島根の磯を知り尽くした漁師たちが鎌を持ち冷たい海に潜り昔ながらの漁法により採取したわかめを 一枚一枚丁寧に加工した「天然わかめ」を原料に使いました。 素材の旨味を生かしたすっきりとした上品な味わいをお楽しみください。