島根で古来より受け継がれる伝統食材「板わかめ」
わかめは、島根県で別名「めのは」とも呼ばれ、出雲地方では古来より神事にも使われるほどこの地方に欠かせない食材です。
日本全国でも一般的に食べられていますが、島根県では、旬の季節に収穫した柔らかいわかめを水洗いし、
葉の状態のまま広げて乾燥させただけの「板わかめ」を食べるという独自の食文化が受け継がれてきました。
丁寧な職人の業から生まれるより薫り高いわかめの風味。
旬の時季に収穫し、乾燥させた島根県産板わかめを丁寧に焼き上げました。
鮮明な磯の香りとパリパリの食感が人気です。
おいしいわかめだからこそ、調味料は一切使用しておりません。
焼海苔のように、ほどよい大きさにくだいてそのままおやつやお酒の肴に、
もしくは熱々のごはんにふりかけてお召し上がりください。
【お詫び】「島根県産天然カットわかめ」一時販売休止のお知らせ
ご好評いただいております『山陰プレミアム 島根県産天然カットわかめ』同「板わかめ」につきまして、現在、本年度の新物原料の収穫量が非常に限られており、十分な供給量を確保することが難しい状況で、全てのお得意先様への供給が間に合っておりません。
つきましては、誠に恐れ入りますが、販売を一時的に休止させていただきます。
■ 販売再開時期の目安
ゴールデンウィーク明け（5月中旬頃）の販売再開を見込んでおります。 再開の準備が整い次第、当サイトにて改めてお知らせいたします。
国内流通わずか1%の希少な「天然わかめ」にこだわっているからこそ、妥協のない商品をお届けするためのお時間を頂戴することとなり、お客様には多大なるご迷惑をおかけしますことを深くお詫び申し上げます。 何卒ご理解を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。